Koordinator Kecamatan (Korcam) Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Parungkuda, Syahrul Anwar, menggelar kegiatan monitoring dan evaluasi (monev) terhadap operasional Dapur SPPG di wilayah Kecamatan Parungkuda. Langkah ini merupakan bagian dari agenda monev operasional serentak yang dilaksanakan oleh seluruh unit SPPG secara Nasional.
Dalam pemantauan tersebut, Syahrul Anwar memastikan langsung kelancaran alur operasional, higienitas, serta kesiapan standar pelayanan gizi di lapangan. Wilayah Kecamatan Parungkuda sendiri saat ini mencatatkan sebanyak 11 Dapur SPPG yang beroperasi aktif untuk melayani kebutuhan gizi masyarakat.
Pastikan Kualitas dan Standar Pelayanan Nasional
Kegiatan pengawasan serentak ini ditujukan untuk memetakan efektivitas penyaluran program gizi serta mengawal akuntabilitas di setiap titik Dapur SPPG. Korcam SPPG Parungkuda menyambangi lokasi penyiapan makanan guna meninjau kelengkapan struktur organisasi, ketersediaan bahan pangan, hingga manajemen distribusi.
"Monev serentak ini penting dilakukan untuk memastikan seluruh Dapur SPPG di Parungkuda berjalan sesuai SOP Nasional. Dari total 11 dapur yang saat ini beroperasi di wilayah Parungkuda, kita ingin seluruh kualitas makanan dan proses pengolahannya tetap terjaga secara konsisten," ungkap Syahrul Anwar di sela-sela peninjauan.
Fokus Pemantauan di Lapangan
Selama pelaksanaan monev serentak, tim Korcam menggarisbawahi beberapa aspek vital dalam operasional 11 Dapur SPPG di Kecamatan Parungkuda:
• Penerapan SOP Sanitasi dan Gizi: Memastikan proses pengolahan bahan pangan higienis dan memenuhi standar komposisi gizi yang ditetapkan.
• Kesiapan Manajemen Dapur: Meninjau struktur organisasi dan koordinasi tim lapangan agar proses penyediaan makanan berjalan cepat dan tepat waktu.
• Evaluasi Distribusi: Memantau alur penyaluran hasil masakan dari Dapur SPPG menuju titik-titik penerima manfaat secara efektif.
Melalui giat monev serentak ini, diharapkan operasional 11 Dapur SPPG di Kecamatan Parungkuda dapat terus berjalan optimal serta menjadi percontohan pengawasan program gizi yang responsif dan transparan di tingkat Kecamatan.
(Yugo)